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黑蒜发酵箱功能不完善直接影响发酵出来的黑蒜质量

黑蒜又名发酵黑蒜,是用新鲜生蒜,带皮在黑蒜发酵箱里发酵60~90 天后制成的食品,黑蒜中的微量元素含量较高,味道酸甜,无蒜味。具有抗氧化、抗酸化的功效,特别适合三高人群,及癌症患者。

黑蒜超高的营养价值以及“甜、软、糯”的口感正逐渐被人们认识和认可,正逐步走向百姓生活。食后无蒜臭,是普通大蒜所不具备的。

黑蒜是用新鲜的生蒜,带皮放在高温高湿的黑蒜发酵箱里发酵60~90 天而成,没有任何添加,也不是翻炒、熏制出来的。

因为经过发酵,黑蒜保留了生大蒜原有成份,并且使生大蒜的抗氧化、抗酸化功效提高了数10倍,又把生大蒜本身的蛋白质大量转化成为人体每天所必需的18种氨基酸,进而被人体迅速吸收,对增强人体**力、恢复人体疲劳,保持人体健康起到巨大积极作用,具有抗氧化、抗酸化的功效,特别适合三高人群,及癌症患者。

因为黑蒜的价值和需求,市面上生产黑蒜发酵箱的厂家逐年增加,如果黑蒜发酵箱的质量或者功能不完善,所发酵出来的黑蒜效果和平常的不一样。

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